В День борьбы против рака пациенты ОКБ научились готовить блюда для здорового питания

Как сделать так, чтобы еда приносила пользу и радость, если пациент проходит химиотерапию? Ответ на этот вопрос нашли в Областной клинической больнице.

«Хочу отметить, что культура пациентов за последнее время стала намного выше, — сказал в приветственной речи главный врач ОКБ Дмитрий Хубезов. — Если раньше у нас боялись даже обследоваться на рак, то сегодня люди с пониманием относятся к этому вопросу. На ранней стадии заболевание чаще всего не представляет опасности и большие шансы на успешное лечение. Но если онкологию обнаружили на более поздней стадии, у нас есть все технологии для того, чтобы облегчить последствия этого заболевания».

Одна из важных проблем пациентов онкологического профиля — отсутствие информации в открытых источниках, отмечают специалисты онкологического отделения ОКБ. И первый шаг к решению этой задачи — брошюра, в которой собраны ответы на большинство вопросов о питании в этот сложный период.

«После операции у многих пациентов значительно падает качество жизни, — отметил заведующий онкологическим отделением Дмитрий Пучков. — Брошюра, в которой мы описали советы по питанию до, во время и после лечения рака, поможет им покинуть информационный вакуум. Далее планируем издать пособие, где будут ответы на вопросы, которые беспокоят пациентов в процессе лечения».

Для наглядной демонстрации того, что правильное питание может быть разнообразным, аппетитным и вкусным, в этот день работала команда ресто-бара «Сезон». Шеф-повар Константин Латыпов и бар-менеджер Денис Абакумов показали, как из привычных продуктов готовятся изысканные блюда. Доступные каждому рецепты, несложное приготовление — и правильное и вкусное питание для пациентов готово.

Овощной салат, ризотто, десерт, полезные напитки — каждое блюдо сочетает в себе белки, жиры и углеводы. На вопросы о сочетаниях продуктов и компонентах блюд пациентам ответила врач-диетолог Светлана Арканова.

После завершения мастер-класса по питанию мероприятие продолжалось. Пациенты могли выбрать работу с психологом или пойти на обучающее занятие по уходу за илео- и колостомами в центр стомированных пациентов ОКБ.

---

← предыдущая следующая →

Оставить комментарий:

Имя:*

E-mail:

Комментарий:*

 я человек

 Ставя отметку, я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ
«О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия Пользовательского соглашения